[뉴스통 안상돈 기자]대구 북구보건소는 오는 10월 23일부터 25일까지 대구iM뱅크 파크 일원에서 개최되는 ‘제6회 떡볶이 페스티벌’을 앞두고, 방문객에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 단계별 위생 관리를 강화한다고 밝혔다.

먼저 10월 14일부터 16일까지 축제장 주변 식품접객업소 등 40개소를 대상으로 사전 위생 점검을 실시한다.

이번 점검은 축제 기간 북구 지역을 찾는 방문객 증가에 대비해 식중독 발생 요인을 사전에 차단하기 위한 선제적 예방 활동의 일환이다.

이번 점검에서는 ▲식품의 위생적 취급 ▲조리장 및 조리 기구 청결 상태 ▲냉장·냉동시설 관리 ▲소비기한 경과 제품 사용 여부 ▲원재료 보관 상태 ▲종사자 개인위생 ▲식중독 예방 수칙 등을 중점 살펴볼 계획이다.

또한 축제에 앞서 참여 부스 50개소를 대상으로 오리엔테이션을 열어 식중독 예방 수칙 및 식품 취급·조리 시 준수사항 등에 대한 사전 위생 교육을 실시하고, 축제 기간인 10월 23일부터 25일까지는 축제장 내 참여 부스를 대상으로 현장 위생 점검을 실시한다. 아울러 축제장을 찾는 방문객과 참여업체를 대상으로 식중독 예방 수칙 홍보 및 캠페인을 병행해 안전하고 위생적인 축제 환경 조성에 나설 계획이다.

북구보건소는 경미한 사항은 현장에서 즉시 개선하도록 안내하고, 법령 위반 사항은 관련 규정에 따라 조치하는 한편, 업소 및 참여 부스 관계자에게 식중독 예방 수칙을 적극적으로 지도할 방침이다.

최신혜 북구보건소장은 “축제 전 주변 음식점 사전점검과 축제 기간 참여 부스 현장점검 및 식중독 예방 홍보를 통해 방문객들이 안심하고 먹거리를 즐길 수 있는 환경을 조성하겠다.”라며, “영업주와 조리 종사자께서도 기본적인 위생 수칙을 철저히 준수해 주시길 당부드리며, 안전한 먹거리 환경을 바탕으로 안전하고 즐거운 축제가 될 수 있도록 최선을 다하겠다.”라고 말했다.